Для любителей вязания

Форум посвящён рукоделию! В большей степени вязанию! Здесь Вы найдёте схемы и описания вязаных моделей (для детей, для женщин, для мужчин, для уюта в доме), журналы и книги по вязанию, материал для новичков и многое другое!
Текущее время: 10-12, 03:57

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Вторые блюда
СообщениеДобавлено: 28-05, 06:34 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16-03, 18:31
Сообщения: 149
Откуда: Россия, Жемчужина России
Вчера мужу на день рожденье сделала вот такое блюдо.
ИзображениеИзображениеПравда мои скульптурные таланты оставляют желать лучшего. :?
"Фальшивый поросёнок"
Картофель - 1 кг
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Для начинки:
Мясо - 700 гр
Лук - 2-3 головки
Жир - 3 ст.л.
Соль
Перец
Лавровый лист
Сварить очищенный и промытый картофель. Потолочь, добавить масло, соль, разбавить горячим молоком.
Начинка: мясо (мякоть) нарезать маленькими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде. Мясо тушить до готовности. После тушения добавить отдельно поджаренный мелко нарезанный лук, 1 лавровый листик, 5-6 горошин перца.
Небольшую часть картофельного пюре тонким слоем разложить на керамическое блюдо или крышку жаровни, смазанную маслом. Уложить сверху всю мясную начинку в виде удлиненной горки. Сверху покрыть оставшимся пюре и из него вылепить тушку "поросенка": удлинить мордочку, закончить ее "пятачком", сделать уши, округлить живот, сделать четыре ножки. Глаза - горошки перца. Не забудьте про хвостик. Для него пюре надо скатать рулетиком. С помощью вилки и ножа сделать реснички, углубления в нужных местах, складочки на тушке и т.д. Сверху тушку смазать взбитыми яйцами и поставить в духовку на 1-1,5 часа.
При подаче на стол сверху полить жиром, украсить вареными яйцами, солеными огурцами, любыми овощами и зеленью.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Найти:
Перейти:  

cron
Powered by Forumenko © 2006–2014
Русская поддержка phpBB